Sočiųjų riebalų ir širdies sveikatos
Produktai, kuriuose gausu cholesterolio — pienas, kiaušiniai, sūris ir mėsa — neturėtų būti išbraukti iš vartotinų produktų sąrašo, bet jų turi būti vartojama saikingai. Augaliniai riebalai, aptinkami žaliose lapinėse daržovėse, riešutuose bei žuvyje, dar kitaip vadinami polinesočiaisiais riebalais, — iš tiesų gali ženkliai sumažinti riziką susirgti širdies ligomis. Šių procesų metu naudojami temperatūriniai režimai oC ne tik paspartina reakcijas, bet ir skatina riebalų rūgščių trans izomerų kiekių aliejuose padidėjimą. Nedideli riebalų rūgščių trans izomerų kiekiai taip pat susidaro augalinių aliejų dezodoravimo ar rafinavimo metu. Taigi geriau apelsiną suvalgyti, nei išgerti.
Ieškoti Mažiau riebalų — sveikesnė širdis.
Ar tikrai? Tačiau naujausi moksliniai tyrimai pabrėžia, kad širdies sveikatai užtikrinti reikia vartoti daugiau sveikųjų riebalų.
Mitybos mitai: kiek ir ko (ne)valgyti
Per pastaruosius dešimtmečius sveikatos specialistai stengėsi įteigti, kad riebalai yra kenksmingi žmogaus sveikatai. Daugelis žino, kad gyvuliniai riebalai gali nusėsti ant kraujagyslių sienelių ir sukelti įvairias širdies sočiųjų riebalų ir širdies sveikatos, infarktą bei insultą.
Tačiau ne visi riebalai yra kenksmingi sveikatai. Šiuo metu daugėja mokslinių tyrimų, kurie atskleidžia sveikųjų riebalų reikšmę žmogaus organizmui.
Augaliniai riebalai, aptinkami žaliose lapinėse daržovėse, riešutuose bei žuvyje, dar kitaip vadinami polinesočiaisiais riebalais, — iš tiesų gali ženkliai sumažinti riziką susirgti širdies ligomis. JAV širdies asociacijos žurnale Journal of the American Heart Association buvo pateikta informacija apie kiekvienos riebalų rūšies įtaką mirtingumui nuo širdies ligų.
- Anot M.
- KĄ TURITE ŽINOTI APIE RIEBALUS | Joniškio rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biur
- Ieškoti Mažiau riebalų — sveikesnė širdis.
- Sočiųjų riebalų ir širdies sveikata - SUSIJĘ STRAIPSNIAI
- Riebalai: kurie iš jų — iš tiesų geri, o kurie — blogi?
Mozafarian kartu su kitais mokslininkais atrado, kad nepakankamas augalinių riebalų vartojimas širdžiai kenkia daug labiau nei per didelis sočiųjų riebalų kiekis. Iš tiesų tik 3,6 proc.
Tuo tarpu 10 proc. Šios išvados buvo padarytos detaliai išanalizavus 3,8 mlrd. Mozafarian pabrėžia, kad siekiant širdies ligų prevencijos yra būtina skirti daugiau dėmesio sveikųjų riebalų vartojimui.
Jo teigimu, yra svarbu ne tik vengti nesveikų riebalų vartojimo savo maiste, bet dar svarbiau papildyti savo maisto racioną sveikaisiais riebalais. Pastaraisiais metais JAV yra rekomenduojama, kad kasdieninėje mityboje sotieji riebalai sudarytų ne daugiau nei 10 proc.
- Sočiųjų riebalų ir širdies sveikata širdies sveikata Tai gali atvesti prie mitybinio kaltės ir gėdos mentaliteto, — sakė Nešvilyje, Tenesio valstijoje, veikiančio Vanderbilto universiteto Medicinos centro dietologė Jessica Bennett.
- Širdies ligų rizika ir sotieji riebalai
- Kardiologas įspėja: maistas jūsų lėkštėje gali būti ir gyvybės, ir ligų šaltiniu Kokių riebalai naudingi sveikatai?
Tačiau praktika rodo, kad sumažintą suvartojamų riebalų kiekį žmonės yra linkę kompensuoti angliavandeniais, kurie virsdami trigliceridais kaupiasi kaip riebalinis sluoksnis. Tyrimai atskleidė, kad 20 metų laikotarpiu nuo iki m.
Mirtys, kurias sukėlė padidėjęs transriebalų vartojimas, išaugo 4 proc. Mozafarian teigimu, svarbu peržiūrėti dietologų rekomendacijas ir pabrėžti ne tik riebalų pavojus, bet ir teigiamą jų poveikį sveikatai.
Be abejonės, žmones būtina šviesti apie transriebalų esančių stipriai keptame maiste, traškučiuose, spurgose, pyragėliuose žalingą poveikį sveikatai.